يُعدّ تمر شاهاني من أشهر وأفضل أصناف التمور الإيرانية وأكثرها شعبية، ويُنتج بشكل رئيسي في محافظة فارس، ولا سيما في مدينة جهرم. يتميز بشكله الطويل، ولونه البني الفاتح، وقوامه شبه الرطب، ومذاقه الحلو واللذيذ.

يحتوي تمر شاهاني على العديد من المعادن القيمة، وبفضل جودته العالية، وقيمته الغذائية الجيدة، وتعدد استخداماته في الاستهلاك الطازج وصناعة الأغذية، يُعدّ من الأصناف المحبوبة في الأسواق المحلية وأسواق التصدير.