تمور قصب، المعروفة أيضًا باسم تمور زاهدي، تُعد من أكثر أصناف التمور الإيرانية مبيعًا وأهميةً للتصدير. تتميز بلون يتراوح من الأصفر المائل إلى البني إلى البني الفاتح. ويندرج تمر قصب ضمن أصناف التمور شبه الجافة والجافة، مما يجعله مناسبًا جدًا للتخزين والتصدير.